Как сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, в рамках анализа ФГИС «Меркурий» в детском саду «Байр» был выявлен факт поступления рыбных котлет из нелогичного объема сырья.

Данный продукт питания поступил с площадки ООО «Домашний продукт» Волгоградской области.

Мониторинговая группа ведомства по данным системы «Меркурий» выявила, что согласно производственному сертификату из рыбы судака весом 98 килограммов изготовлена партия рыбных котлет в количестве 480 килограммов, что фактически невозможно.

Отметим, что нарушения были допущены специалистом волгоградской станции по борьбе с болезнями животных при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов.

Данные факты свидетельствуют о том, что хозяйствующим субъектом в ветеринарные сопроводительные документы внесены заведомо ложные сведения, что является нарушением правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, что в дальнейшем может привести к выпуску в оборот некачественной опасной продукции животного происхождения.

Информационные письма о нарушениях были направлены в районные муниципальные образования и дошкольные образовательные учреждения для сведения и проведения дальнейшего контроля при поступлении продукции животного происхождения.

Также отметим, что производителю продукции выдано предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению.