Евгений Саналович Мендеев родился 5 марта 1988 года в селе Троицкое. Здесь прошло его детство. Учился в Троицкой средней школе №2, девятый класс заканчивал в Элистинской школе №14.

В октябре 2022 года добровольцем ушел в зону специальной военной операции. Евгений служил старшим разведчиком – дальномерщиком в артиллерии. Со службой справлялся отлично, помогал вновь прибывшим освоить азы артиллерийского дела, был надежным товарищем.

В августе 2023 года получил ранение, попал в госпиталь. После реабилитации Евгений Мендеев вновь вернулся на передовую.

5 декабря 2023 года в составе штурмовой группы вышел на боевое задание. Бойцы попали в засаду противника, пять часов 11 ребят отбивали натиск врага, стояли насмерть. Даже когда кончились патроны, не сдались в плен. Группа погибла от артиллерии и дронов противника 6 декабря.

Указом Президента РФ Евгений Мендеев награжден орденом Мужества (посмертно).